La Fonda Sala revalida l'Estrella Michelin

Poder dir que es té una estrella michelin és ja tot un èxit pel què suposa en l'àmbit dels fogons, la qualitat del producte i del servei, però ser capaços de conservar aquest reconeixament culinari des del 1992, concretament 31 anys, és realment excepcional.
I aquest és el cas de la Fonda Sala, d'Olost. És per aquest motiu que des de l'Ajuntament d'Olost es vol feilicitar a tots els que fan possible mantenir aquesta gran qualitat culinària a Olost i especialment a Joan Sala Cunill.

Cal dir que La Fonda Sala és l'únic restaurant amb estrella michelin al Lluçanès i que el més proper seria a Calldetenes (Osona), amb Can Jubany. 
D'altra banda, és ben sabut que molts ja ubiquen el nostre poble gràcies a la coneixença del restaurant Sala, fet que és també un privilegi. 

També és important mencionar que per segon any consecutiu Catalunya s'ha convertit en el territori amb més estrelles michelin, més restaurants guardonats i xefs premiats. 

Les dades que ha revelat la Guia Michelin Espanya 2024 aquest dimarts a Barcelona són contundents: 
55 restaurants d'un total de 271 són a Catalunya (20%), repartits per les quatre províncies. A més a més, Catalunya ha arreplegat 72 estrelles de les 345 (21%) que s'han lliurat enguany. Uns percentatges que col·loquen Catalunya a dalt de tot de la posició gastronòmica de l'Estat i la converteixen, sens dubte, en una referència a tot el món.