Èxit del taller "Fem Pa" a l'obrador de Cal Parra

Deu persones de diferents edats i perfils van assistir els dies 16 i 17 de maig al taller d'elaboració de pa a càrrec del forner de Cal Parra, Romà Alonso. 

En el taller es va repartir informació a tots els participants amb receptes i adaptacions per fer a casa. 
Es va parlar de la massa mare, de diferents formats, farines, textures i tot seguit es van elaborar masses enriquides, tipus viena, que es van congelar per l'endemà. 

L'endemà es van coure pans d'espelta, es va analitzar com havien quedat els pans fets el dia abans i també es van coure pans de viena descongelant i fermentant.
Tots van poder enfornar una mica i van repassar alguns dels elements bàsics d'un forn: la llenya, el cremador, la manera de treballar, els horaris...

El proper 4 i 5 de juliol es repatirà el mateix format de curs perquè consta que algunes persones no hi van poder participar. 
Les places tornaran a ser limitades a 10 persones i les inscripcions s'han de fer a tramitolost@olost.cat o al 938880211 abans del 28 de juny.